第067章 第 67 章
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第067章 第 67 章
徐朝陽將手裏的題目放下, 先去廚房逛了一圈。
廚房放著一兜菠菜,還有蔥蒜這些配菜,徐朝陽看著這些菜實在不知道做什麽, 幹脆又往堂屋去。
冰箱在堂屋放著, 徐朝陽打開冰箱,發現原本有些空的冰箱這兩天已經被塞的滿滿登登。
但是看到這麽多菜徐朝陽就頭疼, 看了半天也不知道做什麽, 就連那一大塊豬肉, 他拿著刀都不知道怎麽下手。
“算了。”
徐朝陽不打算為難自己了, 他去儲物間找出來一包方便面, 打算直接下包方便面就可以了, 正經飯對於他來說難度太大了。
茶幾上放著徐爸爸不知道什麽時候買回來的雞蛋, 徐朝陽順手拿了一個柿餅塞到嘴裏嚼吧嚼吧,然後拿了一個雞蛋打算加到泡面裏面。
徐朝陽的口比較挑,如果是泡的泡面他可以接受裏面什麽都沒有,但是如果是煮的泡面, 裏面可以沒有雞蛋沒有火腿腸,但是必須要有青菜,在他看來沒有青菜配著的泡面一點都不好吃。
泡面做的特別快,不到十分鐘徐朝陽就做好了。
吃完之後,徐朝陽順手把碗和鍋給洗了,拍拍肚子打算睡一會兒午覺。
“下午還要寫英語和物理, 要養好精神。”
昨天看到志高哥在學習壓力下那麽痛苦,徐朝陽就打定了主意,在高一和高二的時候一定要把基礎給打好, 要不然等到高三了他絕對不會比志高哥輕松。
徐朝陽睡午覺之前把大門關好,村子裏經常會有串門的人, 要是不關門就是默認家裏有人,別人就可以直接進來,徐朝陽一點都不想人家都走到他床頭了他還沒有醒過來。
睡了一個午覺徐朝陽的精神好了很多,就是又有點餓,中午吃的泡面沒有在肚子裏占多大地方,這麽一會兒就又餓了。
徐朝陽正坐在床上東想西想地醒神的時候,家裏的鐵門突然響了起來,徐朝陽趕緊蹦了起來,穿上外套往外面走去。
不是有人到他家串門,是徐爸爸和徐媽媽一起回來了。
“爸,媽,你們回來了。”
徐朝陽趕緊過去把徐媽媽手裏的東西接過來,徐媽媽和徐爸爸回來的路上見到有人開了一輛車在賣魚,想到徐朝陽特別喜歡喝魚湯,他們兩個停下來特地買了條魚。
現在賣的魚都是大魚,一條就有成年人小臂長,在一個塑料布做的小池子裏面活蹦亂跳的,徐媽媽問了價錢覺得合適,就買了一條。
因為他們家沒有人會殺魚,還特地讓賣家處理好了才拎回來。
因為魚一直在滴滴答答地滴水,徐媽媽就沒有把它放進冰箱裏,而是找了一根繩子,從魚嘴裏面穿過去掛到院裏的石榴樹枝上。
他們家沒有養小動物,冬天的天氣又特別冷,沒有小鳥出來閑逛,掛在外面就像是放在天然的冰箱裏面,一點都不會壞。
“今天的魚看上去特別好,要不是咱們家的人少,一條就吃不完,我肯定要多買兩條。”
徐爸爸不喜歡吃魚,他嫌棄魚肉刺太多,吃起來麻煩,聽見徐媽媽的話也不反駁,只是默默點頭。
“朝陽喜歡吃,買了後今天就可以吃了,等到後面想吃再買就行。”
徐朝陽也讚同:“買的多了放的久了就不好吃了,想吃再買吃新鮮的就行。”
說著徐朝陽幫徐媽媽把她買的其他東西一起拿到屋裏,之前徐爸爸一直沒有買的春聯徐媽媽也買了回來,還有新的碗筷和盤子,一切都是為了過年做準備。
徐媽媽回來之後他們家的飯菜質量提升了一個臺階,現在家裏其實各種菜和肉都有,只是徐爸爸做飯不好吃,也不會做好多菜,吃他做的飯就像是浪費了這麽多好菜了一樣。
徐媽媽就不一樣了,她的手藝是可以開店的水平,徐朝陽感覺吃徐媽媽做的飯可以比平時多喝一碗稀飯。
“哎呀,中午就吃了一包方便面,這怎麽行呢,家裏這麽多好東西怎麽就不知道吃呢?”
知道了徐朝陽中午吃方便面對付過去了,徐媽媽立馬心疼起來,把東西往堂屋一擺,就打算再給徐朝陽弄點吃的。
“媽,我也不是特別餓,等到晚上吃飯的時候再吃就行了。”
徐媽媽將徐朝陽的提議反駁了回去,她知道這兩天徐朝陽和徐爸爸就靠著幾個伯伯家支援的饅頭過活,就想著先準備一點主食。
“這兩天要備年貨,我先弄一點主食,這兩天可以慢慢吃。”
說幹就幹,徐媽媽從面袋裏面舀了半盆面粉,準備炕油餅,如果要蒸饅頭需要提前發面,今天時間已經來不及了,徐媽媽就打算炕餅。
好幾天沒有見徐媽媽,徐朝陽站在一邊看徐媽媽做餅,做餅的面團不需要經過長時間發酵,和好面等半個小時就可以直接用了。
和好面的間隙徐媽媽還去巡查了一番徐爸爸置辦的年貨,看到徐爸爸買的肉的時候她特別嫌棄。
“怎麽買的這麽肥,咱們家的人都不能吃肥肉,這麽一大塊肥肉可怎麽辦?”
徐爸爸也感覺很委屈:“就這還是我好不容易搶到的,誰知道只是買個肉都有那麽多人,要不把肥肉單獨割下來榨油吃。”
徐媽媽也是這麽想的,肉已經買回來了,再說也不能再給肉販子送回去,要是炒菜吃太肥的肉他們家的人都不吃,再說過年時候天天大魚大肉的都喜歡吃清淡一點。
“就榨油吧,趁著這一會兒面還沒有好,我把肥肉切切,你去燒鍋去。”
徐媽媽指揮徐爸爸特別順手,徐朝陽也想幫忙,徐媽媽就讓他幫忙提著肉,把豬肉外面那一層肥肉給剔下來。
“肉販子就是欺負你爸不懂,把肥肉和豬皮都割給你爸了。”徐媽媽具體檢查了豬肉又抱怨了一聲,然後動作麻利地將整個肥肉都剃了下來。
剃完肥肉剩下的大部分都是瘦肉,雖然還有點肥肉,也不耽誤吃,徐媽媽就沒有再管剩下的肉,然後把肥肉和豬皮一起拿到廚房,把豬皮和肥肉分開。
“豬肉不能放到油鍋裏面炸,一炸就老了咬不動,剩下的豬皮我明天給你做豬皮凍。”
徐媽媽說著就用一個塑料袋把豬皮裝起來掛到外面石榴樹上了。
天氣特別冷,徐媽媽切肉的手都凍的通紅,等到徐爸爸把大鍋底下的火點燃,廚房才暖和起來。
徐爸爸把火升起來,徐媽媽已經把肥肉都切成一小塊一小塊的,在鍋裏面加了半瓢水,徐媽媽就把切好的肥肉放到鍋裏面,徐朝陽在外面站了一會兒也有點冷,這一會兒就接替了徐爸爸燒火的活,坐在竈臺旁邊燒火邊取暖。
“別靠太近,等會兒出去一吹冷風容易感冒。”徐媽媽提醒一聲。
上面的鍋裏在榨油,徐朝陽的火不需要燒的太旺,只需要看著不熄滅就可以了,徐媽媽看鍋裏面有油出現,用幹燥的勺子舀了一勺放在碗裏,準備用這油做油餅。
“用豬油做出來的餅香。”徐媽媽給徐朝陽解釋了一聲,“他爸,你看著鍋裏,等到差不多了就不要讓朝陽燒火了。”
交代好了徐朝陽和徐爸爸,徐媽媽開始準備做餅,他們家的平底鍋拿到城裏去了,所以徐媽媽今天做餅用的是電餅鐺。
把面團從盆裏挖出來,徐媽媽在案板上把面團揉的光滑,然後揪了一個小面團下來,把它搟成圓形餅狀,放到插上電的電餅鐺裏面,等到指示燈亮了翻個面就可以,極大地減少了徐媽媽的工作量。
第一個餅已經開始做,徐媽媽的時間寬松下來,下面有時間慢慢做油餅了,徐媽媽在豬油裏面兌了一半的菜籽油,然後加上南德調味料和辣椒粉攪拌均勻,然後抹到第二個面餅上,經過幾次翻折就好了。
徐媽媽這邊做餅做的特別順利,徐爸爸看著鍋裏已經開始劈裏啪啦的豬肉不知道好沒有,緊急呼喚徐媽媽過來幫忙。
“孩他媽,你看這是不是好了,可以熄火了。”
徐朝陽朝鍋裏看了一眼,鍋裏面的油已經非常多了,上面還飄著有些被榨幹的肥肉,以他有限的廚藝也看不出來這是不是好了。
徐媽媽忙碌之餘還過來看了一下鍋裏的情況,讓徐朝陽不用往竈裏再添新柴火了。
“再等一小會兒,你先準備個碗,等會把油渣都撈到碗裏面,油渣卷到餅裏面可好吃了。”
在廚房徐爸爸從來沒有主見,都是聽徐媽媽指揮,聽到徐媽媽發話了,趕緊去櫥櫃裏面拿了一個幹凈的碗出來,準備等到徐媽媽發話的時候把油渣撈出來。
徐媽媽則是在油餅熟了之後撕了一小塊遞給徐朝陽。
“嘗嘗媽媽做的餅好吃不好吃?”
餅還有些燙,徐朝陽換了好幾次手才拿穩,咬了一口,外面因為豬油的作用已經變得酥酥脆脆,裏面卻還是柔軟的,再加上徐媽媽提前在油裏面調味了,空口吃都特別好吃。
“好吃,真不愧是媽你做的。”
徐爸爸看徐朝陽吃的香,也過去自己揪了一塊吃,邊吃邊不住地誇徐媽媽,徐媽媽都被徐爸爸說的有些臉紅了,在徐朝陽不註意的時候白了他一眼。
“火都快滅了,趕緊把油渣撈出來吧,撈出來之後把那個黃色的盆裏面撒把幹花椒,撒點鹽,然後把鍋裏的油舀到裏面。”
徐媽媽給徐爸爸安排完活之後就開始專心做餅,徐爸爸讓徐朝陽離遠點也開始幹活了。
沒事幹的徐朝陽則被徐媽媽又投餵了一塊油餅,站在廚房門口看他們忙活。
“等會兒你想吃啥菜啊?油渣算是一個菜,等會兒我再炒個素菜,卷到餅裏面吃好吃。”
今天徐媽媽做的餅比較薄,可以直接把菜卷到裏面吃,徐媽媽打算做完之後再炒兩個素菜,做個雞蛋湯,配著餅一起吃就特別香。
聽到徐媽媽描述的吃法徐朝陽就感覺特別好吃,趕緊提議了辣椒炒雞蛋和土豆絲,辣椒炒雞蛋的辣椒需要是特別辣的那一種,配著餅吃特別香。
“好!”
讓徐朝陽吃了兩塊油餅徐媽媽就不讓他再吃了。
“先填填肚子就可以了,要不然等會兒我把菜炒出來你就沒有肚子吃了。”
徐朝陽點點頭,看廚房實在沒有他下腳的地方了,就回到他的屋裏準備再學一會兒物理,本來下午他是打算學物理和英語的,誰知道徐媽媽和徐爸爸一回來,徐朝陽就開始跟著他們兩個轉悠,今天下午的學習一直沒有開始。
“吃飽喝足,開始學習了。”
肚子填飽了,徐朝陽身上也不冷了,肩上披了一件軍大衣開始學習。
有了動力再看手裏的物理題,竟然神奇地簡單了不少,原來是這樣,哪怕是看新的知識點也不能當成全新的題來做,要把之前學過的知識和題型聯系起來,這樣看起來就不會那麽陌生了。
徐朝陽做了一會兒物理題把狀態恢覆成學習時的專註,然後開始寫英語題,現在天氣冷了,他寫一會兒題就容易跑神,寫著英語題就開始搓手取暖,然後魂就不知道飛到哪裏去了。
所以徐朝陽就先寫一會兒物理這種需要動腦筋的題目,寫完之後先不對答案,換換腦子開始做英語題,等到把當天的英語任務完成之後再開始對物理的答案,這時候他就不會陷入到做題時候的思維誤區裏面,可以很快想出之前錯在哪裏了。
今天晚上徐媽媽做飯早,徐朝陽英語做了一半的時候徐媽媽就開始喊他吃飯了,徐朝陽把英語題上做了一個標記,才出去吃飯。
冬天的晚飯涼的特別快,要是等他把英語題寫完再出去吃就不好吃了。
炒好的菜和炕好的餅都已經放到了堂屋,徐媽媽正在做最後一道雞蛋湯,今天晚上不喝稀飯了,做的是鹹湯,裏面加的有粉絲,菠菜還有蛋花。
“趕快吃吧,朝陽你嘗嘗油渣,可香了。”
徐媽媽炸的油渣是一小塊一小塊的,徐朝陽嘗了一塊,咯嘣脆,香的不行。
看到徐朝陽點頭,徐媽媽滿意的不行,給徐朝陽卷了一個餅,徐朝陽接過來咬了一口,果然是徐媽媽的廚藝,特別好吃,一口餅配一口鹹湯,簡直是賽神仙的日子。
“朝陽,明天咱們進城一趟吧!”
徐朝陽有點疑惑,每次徐爸爸進城都沒有叫他,今天怎麽特地喊他一起了。
“都過年了,咱們一家三口還沒有新衣服,明天進城每個人買一身新衣服。”
徐朝陽已經過了會因為過年穿新衣服而高興的年紀了,有衣服穿就想不起來要買新的,徐媽媽說的時候他才反應過來在他學生時代,每年過年徐爸爸和徐媽媽都會特意給他買一身新衣服。
最開始的時候是因為家裏窮,每年能買新衣服的時間就比較少,過年這個隆重的時間都會買身新衣服,等到後面,他們家就養成了過年每個人買身新衣服的習慣,直到徐朝陽畢業工作不在老家過年之後,這個習慣才慢慢沒有繼續下去。
“好啊,你和我爸也要買一身衣服了。”
吃完飯徐朝陽又繼續去學習了,徐媽媽中間還進了他屋遞給他一個熱水袋。
“家裏怎麽這麽冷,你先捧著熱水袋,明天進城咱們把電熱扇帶回來,那你寫作業的時候就不冷了。”
徐朝陽接過徐媽媽遞給他的暖水袋,雙手放在上面,暖意透過暖水袋傳到他的手心,然後又順著手心傳到全身,徐朝陽舒服地低嘆了一聲。
把右手放在暖水袋上面暖一會兒等到手被暖的微微發熱開始寫字,在思考的時候再把兩只手都放在暖水袋上,徐朝陽恨不能直接抱著暖水袋睡覺。
有了暖水袋的加持,今天晚上徐朝陽比預定時間還早了一點完成任務,從屋子裏面出來的時候,徐媽媽還特意提醒徐朝陽早點睡覺。
徐媽媽和徐爸爸沒有什麽大志向,雖然看到徐朝陽成績的時候有那麽一刻想過自家孩子考上清北是多麽榮耀的事情,但是現在徐朝陽才剛上高一,那都是沒準的事情,只會在心裏面想一想。
在徐爸爸徐媽媽心裏最重要的永遠是徐朝陽的身體,大冬天的看著徐朝陽凍到發抖也要坐在書桌前,徐媽媽就開始心疼孩子,想要讓他早點睡覺。
“好,我洗個臉就去睡覺了。”
徐朝陽招呼了一聲,收拾收拾就去睡覺了,徐媽媽說明天進城買衣服需要早點去,要不然人特別多就不好逛了。
因為昨天睡的早徐朝陽第二天醒的也特別早,醒過來沒聽到掃地的聲音,徐朝陽先把枕頭邊的手表拿過來看看時間,他比平時早醒了半個小時,怪不得沒聽到徐爸爸掃地的聲音。
徐朝陽在被窩裏面咕蛹了兩下,還有時間他就不想起來,冬天的被窩是最暖和舒適的地方,徐朝陽把頭埋進被子裏面又有了睡意,決定放縱一下再睡一小會兒。
等到再次醒過來就是被徐媽媽給喊醒的了,徐媽媽在開始做早飯的時候就會開始喊徐朝陽,這樣等到徐朝陽起床了吃到的早飯就是剛做好的。
“朝陽,起床吃飯了。”
這下子沒有理由再留在被窩裏了,徐朝陽起床從房間裏面出來的時候徐媽媽正在炒菜,徐朝陽打了一個哈欠,趕緊去洗漱,看樣子等到他洗漱完剛剛好做好飯。
果然,徐朝陽擦完臉出來就見到徐媽媽開始往堂屋端飯了,早上出去的徐爸爸也回來了。
“今天去水閘上正好碰上賣散養雞的,我就買了一只,那個老板還挺好幫咱們殺好了。”
冬天殺雞特別麻煩,徐媽媽發現徐爸爸買的雞是處理好的很滿意,讓徐爸爸把雞掛起來。
“趕緊洗個手過來吃飯,再等一會兒飯就涼了。”
徐爸爸興匆匆地找了個布條把雞腿纏上然後掛在石榴樹上,徐朝陽站在堂屋門口看著石榴樹,感覺小小一棵石榴樹承受了好多。
早上徐媽媽把昨天做的餅熱了,又炒了兩個菜,燒了一鍋稀飯,徐朝陽吃的比徐媽媽不在家時候的晚飯都要好,一個人就吃了一整個餅。
“唉,你一做飯,朝陽吃的都多了一倍。”
徐爸爸看到徐朝陽的飯量大增,忍不住打趣徐媽媽,徐媽媽看到徐朝陽吃的多倒是很開心,在她看來,孩子吃的多證明身體好。
吃完飯之後徐媽媽洗碗,徐爸爸去借電動車了,他們家只有一輛電動車,平時兩個人出行剛剛夠用,今天是全家出動,一輛電動車就不太夠用了,徐爸爸特意去大伯家借了一輛。
徐朝陽坐的徐爸爸的電動車,初中時候徐朝陽也學著騎電動車,但那時候沒把握好一頭翻進水溝裏,當時一塊石頭離他的眼睛特別近,差一點受傷,之後徐朝陽對電動車就有了陰影,每次都是別人騎車帶他,自己從來不騎。
鎖好門他們一家三口就出發了,徐朝陽出來的時候特意圍上圍巾,防止走到路上冷風都灌到脖子裏面,然後他發現徐爸爸和徐媽媽也都帶著徐朝陽送給他們的圍巾。
徐媽媽註意到徐朝陽的視線落在她脖子上的圍巾上,還特意調整了一下圍巾的位置。
“怎麽樣,你媽戴上好看不好看?”
“當然好看了,我媽戴上最好看了。”
徐朝陽朝徐媽媽豎起大拇指,他旁邊的徐爸爸也趕緊調整了一下自己脖子上的圍巾,“我爸圍上圍巾也特別帥!”
被徐朝陽誇獎的徐爸爸滿意地騎上電動車,帶徐朝陽往縣城走。
原本他們莊子距離縣城不近,想要去縣城還要繞路,但是徐朝陽初一的時候政府組織修路,聯通各個莊子的土路都修成了柏油路,他們只需要穿過幾個村莊就可以走近路進城了,特別方便。
路上幹冷幹冷的,一張嘴冷風就灌到嘴裏,三個人路上沒怎麽聊天,直接就進城了。
“咱們先把電車停到出租屋裏,一會兒走路去逛街。”
徐媽媽打算回家的時候把電風扇帶回家,先把電動車停過去,等到回家了也方便。
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徐朝陽將手裏的題目放下, 先去廚房逛了一圈。
廚房放著一兜菠菜,還有蔥蒜這些配菜,徐朝陽看著這些菜實在不知道做什麽, 幹脆又往堂屋去。
冰箱在堂屋放著, 徐朝陽打開冰箱,發現原本有些空的冰箱這兩天已經被塞的滿滿登登。
但是看到這麽多菜徐朝陽就頭疼, 看了半天也不知道做什麽, 就連那一大塊豬肉, 他拿著刀都不知道怎麽下手。
“算了。”
徐朝陽不打算為難自己了, 他去儲物間找出來一包方便面, 打算直接下包方便面就可以了, 正經飯對於他來說難度太大了。
茶幾上放著徐爸爸不知道什麽時候買回來的雞蛋, 徐朝陽順手拿了一個柿餅塞到嘴裏嚼吧嚼吧,然後拿了一個雞蛋打算加到泡面裏面。
徐朝陽的口比較挑,如果是泡的泡面他可以接受裏面什麽都沒有,但是如果是煮的泡面, 裏面可以沒有雞蛋沒有火腿腸,但是必須要有青菜,在他看來沒有青菜配著的泡面一點都不好吃。
泡面做的特別快,不到十分鐘徐朝陽就做好了。
吃完之後,徐朝陽順手把碗和鍋給洗了,拍拍肚子打算睡一會兒午覺。
“下午還要寫英語和物理, 要養好精神。”
昨天看到志高哥在學習壓力下那麽痛苦,徐朝陽就打定了主意,在高一和高二的時候一定要把基礎給打好, 要不然等到高三了他絕對不會比志高哥輕松。
徐朝陽睡午覺之前把大門關好,村子裏經常會有串門的人, 要是不關門就是默認家裏有人,別人就可以直接進來,徐朝陽一點都不想人家都走到他床頭了他還沒有醒過來。
睡了一個午覺徐朝陽的精神好了很多,就是又有點餓,中午吃的泡面沒有在肚子裏占多大地方,這麽一會兒就又餓了。
徐朝陽正坐在床上東想西想地醒神的時候,家裏的鐵門突然響了起來,徐朝陽趕緊蹦了起來,穿上外套往外面走去。
不是有人到他家串門,是徐爸爸和徐媽媽一起回來了。
“爸,媽,你們回來了。”
徐朝陽趕緊過去把徐媽媽手裏的東西接過來,徐媽媽和徐爸爸回來的路上見到有人開了一輛車在賣魚,想到徐朝陽特別喜歡喝魚湯,他們兩個停下來特地買了條魚。
現在賣的魚都是大魚,一條就有成年人小臂長,在一個塑料布做的小池子裏面活蹦亂跳的,徐媽媽問了價錢覺得合適,就買了一條。
因為他們家沒有人會殺魚,還特地讓賣家處理好了才拎回來。
因為魚一直在滴滴答答地滴水,徐媽媽就沒有把它放進冰箱裏,而是找了一根繩子,從魚嘴裏面穿過去掛到院裏的石榴樹枝上。
他們家沒有養小動物,冬天的天氣又特別冷,沒有小鳥出來閑逛,掛在外面就像是放在天然的冰箱裏面,一點都不會壞。
“今天的魚看上去特別好,要不是咱們家的人少,一條就吃不完,我肯定要多買兩條。”
徐爸爸不喜歡吃魚,他嫌棄魚肉刺太多,吃起來麻煩,聽見徐媽媽的話也不反駁,只是默默點頭。
“朝陽喜歡吃,買了後今天就可以吃了,等到後面想吃再買就行。”
徐朝陽也讚同:“買的多了放的久了就不好吃了,想吃再買吃新鮮的就行。”
說著徐朝陽幫徐媽媽把她買的其他東西一起拿到屋裏,之前徐爸爸一直沒有買的春聯徐媽媽也買了回來,還有新的碗筷和盤子,一切都是為了過年做準備。
徐媽媽回來之後他們家的飯菜質量提升了一個臺階,現在家裏其實各種菜和肉都有,只是徐爸爸做飯不好吃,也不會做好多菜,吃他做的飯就像是浪費了這麽多好菜了一樣。
徐媽媽就不一樣了,她的手藝是可以開店的水平,徐朝陽感覺吃徐媽媽做的飯可以比平時多喝一碗稀飯。
“哎呀,中午就吃了一包方便面,這怎麽行呢,家裏這麽多好東西怎麽就不知道吃呢?”
知道了徐朝陽中午吃方便面對付過去了,徐媽媽立馬心疼起來,把東西往堂屋一擺,就打算再給徐朝陽弄點吃的。
“媽,我也不是特別餓,等到晚上吃飯的時候再吃就行了。”
徐媽媽將徐朝陽的提議反駁了回去,她知道這兩天徐朝陽和徐爸爸就靠著幾個伯伯家支援的饅頭過活,就想著先準備一點主食。
“這兩天要備年貨,我先弄一點主食,這兩天可以慢慢吃。”
說幹就幹,徐媽媽從面袋裏面舀了半盆面粉,準備炕油餅,如果要蒸饅頭需要提前發面,今天時間已經來不及了,徐媽媽就打算炕餅。
好幾天沒有見徐媽媽,徐朝陽站在一邊看徐媽媽做餅,做餅的面團不需要經過長時間發酵,和好面等半個小時就可以直接用了。
和好面的間隙徐媽媽還去巡查了一番徐爸爸置辦的年貨,看到徐爸爸買的肉的時候她特別嫌棄。
“怎麽買的這麽肥,咱們家的人都不能吃肥肉,這麽一大塊肥肉可怎麽辦?”
徐爸爸也感覺很委屈:“就這還是我好不容易搶到的,誰知道只是買個肉都有那麽多人,要不把肥肉單獨割下來榨油吃。”
徐媽媽也是這麽想的,肉已經買回來了,再說也不能再給肉販子送回去,要是炒菜吃太肥的肉他們家的人都不吃,再說過年時候天天大魚大肉的都喜歡吃清淡一點。
“就榨油吧,趁著這一會兒面還沒有好,我把肥肉切切,你去燒鍋去。”
徐媽媽指揮徐爸爸特別順手,徐朝陽也想幫忙,徐媽媽就讓他幫忙提著肉,把豬肉外面那一層肥肉給剔下來。
“肉販子就是欺負你爸不懂,把肥肉和豬皮都割給你爸了。”徐媽媽具體檢查了豬肉又抱怨了一聲,然後動作麻利地將整個肥肉都剃了下來。
剃完肥肉剩下的大部分都是瘦肉,雖然還有點肥肉,也不耽誤吃,徐媽媽就沒有再管剩下的肉,然後把肥肉和豬皮一起拿到廚房,把豬皮和肥肉分開。
“豬肉不能放到油鍋裏面炸,一炸就老了咬不動,剩下的豬皮我明天給你做豬皮凍。”
徐媽媽說著就用一個塑料袋把豬皮裝起來掛到外面石榴樹上了。
天氣特別冷,徐媽媽切肉的手都凍的通紅,等到徐爸爸把大鍋底下的火點燃,廚房才暖和起來。
徐爸爸把火升起來,徐媽媽已經把肥肉都切成一小塊一小塊的,在鍋裏面加了半瓢水,徐媽媽就把切好的肥肉放到鍋裏面,徐朝陽在外面站了一會兒也有點冷,這一會兒就接替了徐爸爸燒火的活,坐在竈臺旁邊燒火邊取暖。
“別靠太近,等會兒出去一吹冷風容易感冒。”徐媽媽提醒一聲。
上面的鍋裏在榨油,徐朝陽的火不需要燒的太旺,只需要看著不熄滅就可以了,徐媽媽看鍋裏面有油出現,用幹燥的勺子舀了一勺放在碗裏,準備用這油做油餅。
“用豬油做出來的餅香。”徐媽媽給徐朝陽解釋了一聲,“他爸,你看著鍋裏,等到差不多了就不要讓朝陽燒火了。”
交代好了徐朝陽和徐爸爸,徐媽媽開始準備做餅,他們家的平底鍋拿到城裏去了,所以徐媽媽今天做餅用的是電餅鐺。
把面團從盆裏挖出來,徐媽媽在案板上把面團揉的光滑,然後揪了一個小面團下來,把它搟成圓形餅狀,放到插上電的電餅鐺裏面,等到指示燈亮了翻個面就可以,極大地減少了徐媽媽的工作量。
第一個餅已經開始做,徐媽媽的時間寬松下來,下面有時間慢慢做油餅了,徐媽媽在豬油裏面兌了一半的菜籽油,然後加上南德調味料和辣椒粉攪拌均勻,然後抹到第二個面餅上,經過幾次翻折就好了。
徐媽媽這邊做餅做的特別順利,徐爸爸看著鍋裏已經開始劈裏啪啦的豬肉不知道好沒有,緊急呼喚徐媽媽過來幫忙。
“孩他媽,你看這是不是好了,可以熄火了。”
徐朝陽朝鍋裏看了一眼,鍋裏面的油已經非常多了,上面還飄著有些被榨幹的肥肉,以他有限的廚藝也看不出來這是不是好了。
徐媽媽忙碌之餘還過來看了一下鍋裏的情況,讓徐朝陽不用往竈裏再添新柴火了。
“再等一小會兒,你先準備個碗,等會把油渣都撈到碗裏面,油渣卷到餅裏面可好吃了。”
在廚房徐爸爸從來沒有主見,都是聽徐媽媽指揮,聽到徐媽媽發話了,趕緊去櫥櫃裏面拿了一個幹凈的碗出來,準備等到徐媽媽發話的時候把油渣撈出來。
徐媽媽則是在油餅熟了之後撕了一小塊遞給徐朝陽。
“嘗嘗媽媽做的餅好吃不好吃?”
餅還有些燙,徐朝陽換了好幾次手才拿穩,咬了一口,外面因為豬油的作用已經變得酥酥脆脆,裏面卻還是柔軟的,再加上徐媽媽提前在油裏面調味了,空口吃都特別好吃。
“好吃,真不愧是媽你做的。”
徐爸爸看徐朝陽吃的香,也過去自己揪了一塊吃,邊吃邊不住地誇徐媽媽,徐媽媽都被徐爸爸說的有些臉紅了,在徐朝陽不註意的時候白了他一眼。
“火都快滅了,趕緊把油渣撈出來吧,撈出來之後把那個黃色的盆裏面撒把幹花椒,撒點鹽,然後把鍋裏的油舀到裏面。”
徐媽媽給徐爸爸安排完活之後就開始專心做餅,徐爸爸讓徐朝陽離遠點也開始幹活了。
沒事幹的徐朝陽則被徐媽媽又投餵了一塊油餅,站在廚房門口看他們忙活。
“等會兒你想吃啥菜啊?油渣算是一個菜,等會兒我再炒個素菜,卷到餅裏面吃好吃。”
今天徐媽媽做的餅比較薄,可以直接把菜卷到裏面吃,徐媽媽打算做完之後再炒兩個素菜,做個雞蛋湯,配著餅一起吃就特別香。
聽到徐媽媽描述的吃法徐朝陽就感覺特別好吃,趕緊提議了辣椒炒雞蛋和土豆絲,辣椒炒雞蛋的辣椒需要是特別辣的那一種,配著餅吃特別香。
“好!”
讓徐朝陽吃了兩塊油餅徐媽媽就不讓他再吃了。
“先填填肚子就可以了,要不然等會兒我把菜炒出來你就沒有肚子吃了。”
徐朝陽點點頭,看廚房實在沒有他下腳的地方了,就回到他的屋裏準備再學一會兒物理,本來下午他是打算學物理和英語的,誰知道徐媽媽和徐爸爸一回來,徐朝陽就開始跟著他們兩個轉悠,今天下午的學習一直沒有開始。
“吃飽喝足,開始學習了。”
肚子填飽了,徐朝陽身上也不冷了,肩上披了一件軍大衣開始學習。
有了動力再看手裏的物理題,竟然神奇地簡單了不少,原來是這樣,哪怕是看新的知識點也不能當成全新的題來做,要把之前學過的知識和題型聯系起來,這樣看起來就不會那麽陌生了。
徐朝陽做了一會兒物理題把狀態恢覆成學習時的專註,然後開始寫英語題,現在天氣冷了,他寫一會兒題就容易跑神,寫著英語題就開始搓手取暖,然後魂就不知道飛到哪裏去了。
所以徐朝陽就先寫一會兒物理這種需要動腦筋的題目,寫完之後先不對答案,換換腦子開始做英語題,等到把當天的英語任務完成之後再開始對物理的答案,這時候他就不會陷入到做題時候的思維誤區裏面,可以很快想出之前錯在哪裏了。
今天晚上徐媽媽做飯早,徐朝陽英語做了一半的時候徐媽媽就開始喊他吃飯了,徐朝陽把英語題上做了一個標記,才出去吃飯。
冬天的晚飯涼的特別快,要是等他把英語題寫完再出去吃就不好吃了。
炒好的菜和炕好的餅都已經放到了堂屋,徐媽媽正在做最後一道雞蛋湯,今天晚上不喝稀飯了,做的是鹹湯,裏面加的有粉絲,菠菜還有蛋花。
“趕快吃吧,朝陽你嘗嘗油渣,可香了。”
徐媽媽炸的油渣是一小塊一小塊的,徐朝陽嘗了一塊,咯嘣脆,香的不行。
看到徐朝陽點頭,徐媽媽滿意的不行,給徐朝陽卷了一個餅,徐朝陽接過來咬了一口,果然是徐媽媽的廚藝,特別好吃,一口餅配一口鹹湯,簡直是賽神仙的日子。
“朝陽,明天咱們進城一趟吧!”
徐朝陽有點疑惑,每次徐爸爸進城都沒有叫他,今天怎麽特地喊他一起了。
“都過年了,咱們一家三口還沒有新衣服,明天進城每個人買一身新衣服。”
徐朝陽已經過了會因為過年穿新衣服而高興的年紀了,有衣服穿就想不起來要買新的,徐媽媽說的時候他才反應過來在他學生時代,每年過年徐爸爸和徐媽媽都會特意給他買一身新衣服。
最開始的時候是因為家裏窮,每年能買新衣服的時間就比較少,過年這個隆重的時間都會買身新衣服,等到後面,他們家就養成了過年每個人買身新衣服的習慣,直到徐朝陽畢業工作不在老家過年之後,這個習慣才慢慢沒有繼續下去。
“好啊,你和我爸也要買一身衣服了。”
吃完飯徐朝陽又繼續去學習了,徐媽媽中間還進了他屋遞給他一個熱水袋。
“家裏怎麽這麽冷,你先捧著熱水袋,明天進城咱們把電熱扇帶回來,那你寫作業的時候就不冷了。”
徐朝陽接過徐媽媽遞給他的暖水袋,雙手放在上面,暖意透過暖水袋傳到他的手心,然後又順著手心傳到全身,徐朝陽舒服地低嘆了一聲。
把右手放在暖水袋上面暖一會兒等到手被暖的微微發熱開始寫字,在思考的時候再把兩只手都放在暖水袋上,徐朝陽恨不能直接抱著暖水袋睡覺。
有了暖水袋的加持,今天晚上徐朝陽比預定時間還早了一點完成任務,從屋子裏面出來的時候,徐媽媽還特意提醒徐朝陽早點睡覺。
徐媽媽和徐爸爸沒有什麽大志向,雖然看到徐朝陽成績的時候有那麽一刻想過自家孩子考上清北是多麽榮耀的事情,但是現在徐朝陽才剛上高一,那都是沒準的事情,只會在心裏面想一想。
在徐爸爸徐媽媽心裏最重要的永遠是徐朝陽的身體,大冬天的看著徐朝陽凍到發抖也要坐在書桌前,徐媽媽就開始心疼孩子,想要讓他早點睡覺。
“好,我洗個臉就去睡覺了。”
徐朝陽招呼了一聲,收拾收拾就去睡覺了,徐媽媽說明天進城買衣服需要早點去,要不然人特別多就不好逛了。
因為昨天睡的早徐朝陽第二天醒的也特別早,醒過來沒聽到掃地的聲音,徐朝陽先把枕頭邊的手表拿過來看看時間,他比平時早醒了半個小時,怪不得沒聽到徐爸爸掃地的聲音。
徐朝陽在被窩裏面咕蛹了兩下,還有時間他就不想起來,冬天的被窩是最暖和舒適的地方,徐朝陽把頭埋進被子裏面又有了睡意,決定放縱一下再睡一小會兒。
等到再次醒過來就是被徐媽媽給喊醒的了,徐媽媽在開始做早飯的時候就會開始喊徐朝陽,這樣等到徐朝陽起床了吃到的早飯就是剛做好的。
“朝陽,起床吃飯了。”
這下子沒有理由再留在被窩裏了,徐朝陽起床從房間裏面出來的時候徐媽媽正在炒菜,徐朝陽打了一個哈欠,趕緊去洗漱,看樣子等到他洗漱完剛剛好做好飯。
果然,徐朝陽擦完臉出來就見到徐媽媽開始往堂屋端飯了,早上出去的徐爸爸也回來了。
“今天去水閘上正好碰上賣散養雞的,我就買了一只,那個老板還挺好幫咱們殺好了。”
冬天殺雞特別麻煩,徐媽媽發現徐爸爸買的雞是處理好的很滿意,讓徐爸爸把雞掛起來。
“趕緊洗個手過來吃飯,再等一會兒飯就涼了。”
徐爸爸興匆匆地找了個布條把雞腿纏上然後掛在石榴樹上,徐朝陽站在堂屋門口看著石榴樹,感覺小小一棵石榴樹承受了好多。
早上徐媽媽把昨天做的餅熱了,又炒了兩個菜,燒了一鍋稀飯,徐朝陽吃的比徐媽媽不在家時候的晚飯都要好,一個人就吃了一整個餅。
“唉,你一做飯,朝陽吃的都多了一倍。”
徐爸爸看到徐朝陽的飯量大增,忍不住打趣徐媽媽,徐媽媽看到徐朝陽吃的多倒是很開心,在她看來,孩子吃的多證明身體好。
吃完飯之後徐媽媽洗碗,徐爸爸去借電動車了,他們家只有一輛電動車,平時兩個人出行剛剛夠用,今天是全家出動,一輛電動車就不太夠用了,徐爸爸特意去大伯家借了一輛。
徐朝陽坐的徐爸爸的電動車,初中時候徐朝陽也學著騎電動車,但那時候沒把握好一頭翻進水溝裏,當時一塊石頭離他的眼睛特別近,差一點受傷,之後徐朝陽對電動車就有了陰影,每次都是別人騎車帶他,自己從來不騎。
鎖好門他們一家三口就出發了,徐朝陽出來的時候特意圍上圍巾,防止走到路上冷風都灌到脖子裏面,然後他發現徐爸爸和徐媽媽也都帶著徐朝陽送給他們的圍巾。
徐媽媽註意到徐朝陽的視線落在她脖子上的圍巾上,還特意調整了一下圍巾的位置。
“怎麽樣,你媽戴上好看不好看?”
“當然好看了,我媽戴上最好看了。”
徐朝陽朝徐媽媽豎起大拇指,他旁邊的徐爸爸也趕緊調整了一下自己脖子上的圍巾,“我爸圍上圍巾也特別帥!”
被徐朝陽誇獎的徐爸爸滿意地騎上電動車,帶徐朝陽往縣城走。
原本他們莊子距離縣城不近,想要去縣城還要繞路,但是徐朝陽初一的時候政府組織修路,聯通各個莊子的土路都修成了柏油路,他們只需要穿過幾個村莊就可以走近路進城了,特別方便。
路上幹冷幹冷的,一張嘴冷風就灌到嘴裏,三個人路上沒怎麽聊天,直接就進城了。
“咱們先把電車停到出租屋裏,一會兒走路去逛街。”
徐媽媽打算回家的時候把電風扇帶回家,先把電動車停過去,等到回家了也方便。
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